Descrizione

Pensato per dare un prodotto genuino anche ai bambini, il prosciutto cotto Nerone è un’eccellenza nel suo settore. Profumato e armonioso è 100% di Maiale Nero d’Aspromonte.

Al Bergamotto – Alta digeribilità

Rispetto alle razze bianche, il Maiale Nero d’Aspromonte è ricco di proteine, sali minerali, Omega3, Omega6 e acidi grassi per cui la qualità delle carni e del grasso sono divinamente saporite. Ottenuto dissossando la coscia di maiale intera, messo in salamoia a ri-posare per alcuni giorni e poi massaggiato rigorosamente a mano per far sì che tutti i sapori penetrino nella carne.
Cotto lentamente a vapore per almeno 14 ore, con controllo costante di temperatura e umidità. La manifattura artigianale, richiesta da Mimmo il nostro “Norcino”, man-tiene inalterati le proprietà naturali e la morbidezza delle fette, un gusto avvolgente, aromatico e un sapore delicato. Da gustare come antipasto, secondo piatto accompagnato da verdure o ingrediente per le tue ricette

Conservare in luogo fresco e asciutto con temperatura da 2° A 4°